مقدمه :

در این نوشته به بررسی آخرین آمار ارئه شده نمونه های انسانی آنفلوآنزا توسط سازمان جهانی بهداشت خواهیم پرداخت . سویه مد نظر در این آمار H5N1 بوده است .

 

1 . آذربایجان :

در این کشور ، از ابتدای سال 2003 میلادی تا انتهای 2005 میلادی نمونه ایی از این بیماری گزارش نشده است . اما در سال 2006 میلادی در این کشور 8 مورد درگیر شناسایی شده است که متاسفانه 5 نفر از این بیماران جان خود را از دست داده اند .

در کل ، تا این تاریخ 8 مورد درگیر و 5 مورد مرگ در این کشور گزارش شده است .

 

2 . Cambodia :

در خلال سالهای 2003 و 2004 میلادی ، هیچ نمونه ایی از این بیماری گزارش نشده است . اما در سال 2005 و 2006 میلادی بترتیب 4 مورد و 2 مورد از ابتلا به این بیماری گزارش شده است که متاسفانه تمامی آنها جان خود را از دست داده اند .

بنابراین ، در کل 6 مورد بیمار در این کشور شناسایی شده است که هر 6 مورد آن جان خود را از دست داده اند .

 

3 . چین :

در این کشور ، از ابتدای سال 2003 میلادی تا انتهای 2004 میلادی نمونه ایی از این بیماری گزارش نشده است . اما در سال 2005 میلادی ، 8 نفر به این بیماری دچار شده اند که از این میان 5 نفر جان خود را از دست داده اند . در سال 2006 میلادی نیز ، از 11 مورد گزارش شده ، 7 نفر جان خود را از دست داده اند .

در مجموع ، 19 نفر در چین به این بیماری دچار شدند که از این میان 12 نفر جان خود را از دست دادند .

 

4 . Djibouti :

در این کشور ، از ابتدای سال 2003 میلادی تا انتهای 2005 میلادی نمونه ایی از این بیماری گزارش نشده است . در سال 2006 میلادی نیز 1 مورد بیمار به سازمان بهداشت جهانی گزارش شد که خوشبختانه بهبود یافت .

در کل ، 1 مورد بیمار در این کشور شناسایی شد که مرگ و میر بدنبال آن نبود .

 

5 . مصر :

در این کشور ، در خلال سالهای 2003 ، 2004 و همچنین 2005  میلادی ، هیچ نمونه ایی از این بیماری گزارش نشده است . در سال 2006 میلادی 14 نفر به این بیماری دچار شدند که از این میان ، 6 نفر جان خود را از دست دادند .

در کل ، 14 مورد بیمار در این کشور شناسایی شد که 6 مورد مرگ از میان آنها گزارش شد .

 

6 . اندونزی :

در این کشور ، از ابتدای سال 2003 میلادی تا انتهای 2004 میلادی نمونه ایی از این بیماری گزارش نشده است . در سال 2005 تعداد 17 نفر درگیر با بیماری شناسایی شد که از بین آنها 11 نفر بر اثر عوارض ناشی از این بیماری جان خود را از دست دادند . در سال 2006 میلادی نیز 35 نفر این بیماری را گرفتند که از بین آنها 29 نفر جانشان را از دست دادند .

در کل 52 نفر در این کشور ، با این بیماری درگیر شدند که از میان آنها متاسفانه 40 نفر جان خود را از دست دادند .

 

7 . عراق :

در خلال سالهای 2003 و 2004 و همچنین 2005 میلادی ، هیچ نمونه ایی از این بیماری گزارش نشده است . در سال 2006 نیز 2 نفر با این بیماری درگیر شدند که متاسفانه هر دو نفر جان خود را از دست دادند .

بنابراین در کل ، در عراق 2 نفر به این بیماری دچار شدند که هر 2 نفر جان خود را از دست دادند .

 

8 . تایلند :

در سال 2003 میلادی ، هیچ نمونه ایی از این بیماری در تایلند گزارش نشده است . در سال 2004 میلادی 17 نفر با این بیماری مواجه یافتند که از بین آنها 12 نفر جان خود را از دست دادند . در سال 2005 نیز آمار افراد درگیر با این بیماری 5 نفر گزارش شد که از بین آنها 2 نفر جانشان را از دست دادند . اما در سال 2006 میلادی هیچ نمونه ایی از ابتلا به این بیماری گزارش نشد .

در کل ، تا این تاریخ 22 مورد درگیر و 14 مورد مرگ در این کشور گزارش شده است .

 

9 . ترکیه :

در این کشور ، تا انتهای سال 2005 میلادی ، هیچ نمونه ایی گزارش نشده است . اما ، در سال 2006 میلادی 12 نمونه شناسایی شد سپس گزارش شد . از بین این نمونه ها 4 نفر جانشان را از دست دادند .

در کل ، از بین 12 نفری که بیمار شده بودند ، 4 نفر جان خود را از دست دادند .

 

10 . ویتنام :

در سال 2003 میلادی 3 نفر در این کشور بیمار شدند که متاسفانه تمامی آنها جان خود را از دست دادند . در سال 2004 میلادی تعداد 29 نفر درگیر با بیماری شناسایی شد که از بین آنها 20 نفر بر اثر عوارض ناشی از این بیماری جان خود را از دست دادند . در سال 2005 میلادی ، از 61 مورد گزارش شده ، 19 نفر جان خود را از دست داده اند . در سال 2006 میلادی ، هیچ نمونه ایی از این بیماری در ویتنام گزارش نشد که دلیل آن را میتوان کنترل مناسب این بیماری را در کشور فوق دانست .

در مجموع 93 نفر در ویتنام به این بیماری دچار شدند که از این میان 42 نفر جان خود را از دست دادند .

 

در نهایت :

در سال 2003 میلادی در کل جهان 3 نفر به این بیماری دچار شدند که هر 3 نفر جان خود را از دست دادند .

در سال 2004 میلادی در کل دنیا 46 نفر با این بیماری درگیر شدند که از میان آنها 32 نفر جان خود را از دست دادند .

در سال 2005 میلادی در کل دنیا 95 نفر با این بیماری درگیر شدند که از میان آنها 41 نفر جان خود را از دست دادند .

در سال 2006 میلادی نیز از بین 85 نفر درگیر با بیماری 55 نفر جان خود را از دست دادند .

و سر انجام ، از ابتدای سال 2003 میلادی تا این تاریخ 229 نفر به این بیماری دچار شدند که از بین آنها 131 نفر جان خود را از دست دادند .

 منبع:

WHO WebSite

پلیموت راک :آمریکایی دو منظوره.۱۸۰ تا ۲۲۰ تخم در سال میگزارد.رنگ پوستشان زردو رنگ تخم مرغشان قهوه ای میباشد.نژاد ویندوت:آمریکایی دومنظوره و خصوصیات نژاد قبل را دارد.نژاداسترلورپ:نژاد انگلیسی.رنگ پوست سفیدو پوست تخم قهوه ای دارند.۱۸۰ تا ۲۲۰ تا تخم در سال میگزارد.نژاد هودان:فرانسوی است.زینتی است.سه منظوره است.نژاد لگهورن:همگی تخم گزار.بیش از ۳۰۰ تخم در سال میگزارند.۱۲ واریته دارد.در سن ۴ تا ۵ ماهگی بالغ میشوند.مقاومندو جسه ی کوچکی دارند.از درگر نژاد ها میتوان به آنکوناومینورک اشاره کرد.

۱)روش توده ای یا دسته جمعی:در این روش تمام طیورموجود در گله.به صورت دسته جمعی واکسینه میشوندکه این روش به طرق.آشامیدنی.اسپری تقصیم بندی میشود.۲)روش های انفرادی:در این روش.طیورانفرادی و تک تک واکسینه میشوند.این روش به انواع زیر طبقه بندی میشود.روش قطره چشمی و بینی.روش تزریقی(زیر جلدی یا عضلانی)روش تزریقی(تزریق در بال).روش وارد نمودن نوک حیوان به واکسن.لازم به ذکر است که هرکدام از روش های فوق بسته به نوع واکسن وعوامل مختلف و متنوعی تجویز میشود.

1	مارک	یک روزگی	روش مایه کوبی
2	نیوکاسلb1	سه هفتگی	تزریق داخل عضله
3	برونشیت عفونی	سه هفتگی	آشامیدنی یا اسپری
4	نیوکاسل b1	هفت هفتگی	آشامیدنی یا اسپری
5	برونشیت عفونی	هفت هفتگی	آشامیدنی یا اسپری
6	برونشیت عفونی	14 هفتگی	آشامیدنی
7	نیوکاسل	14 هفتگی	آشامیدنی

poultry diseases by:f.t.w.jordan

 پرورش  صنعتی طیور همواره یکی از مهمترین صنایع و موثر ترین مشاغل محسوب میشود.همکنون به دلیل حجم بالای تولید در بخش مرغداری و نبود تنوع در تولیدات ٬مردم جامعه به محصولی با کیفیت بالا و درصد بالاتری از مواد مغذی احتیاج دارند.پرورش بلدرچین به دلیل حجم پایین سرمایه گزاری اولیه بسیار سریع جای خود را در بین تولید کنندگان پیدا کرده است.برای شروع به کار در این شغل برنامه ریزی طولانی مدتی با در نظر گرفتن ضرر احتمالی(زیر ۱۰ درصد) لازم میباشد.به تولید کنندگان توصیه میشود عرضه محصول خود را با دقت در تغذیه و عوامل کوچک که هرچند ناچیز میباشد اما در ارزیابی کلی موثر در درآمد میباشد تولید کنند.زنجیره تولید در این کار از جوجه کشی و پرورش تا تولید تخم و کشتار می باشد.که درصورتی که افراد تمام مراحل را به صورت خودکفا انجام دهند سود خوبی به دست خواهند یافت.

تماس با مديريت،تلفن:09355121606

از دیدگاه ما:کارآفرینی نیروی محرکه اصلی در توسعه اقتصاد است و نقش وی نوآوری یا ایجاد ترکیب تازه از مواد میباشد.۱)ابداع یک محصولدجدید۲)ابداع روش جدید تولید مثال:تبدبل سیستم تهویه عرضی به طولی۳)گشایش یک بازار جدید۴)گشایش منبع جدید بدست آودن مواد اولیه یا کالاهای نیم ساخته ۵)اداره کردن سازمان جدید یک صنعت(تعویض سازماندهی).میتوان کارآفرینی را مخرب خلاق نامید که وضعیت موجود را به هم میزند و روش جدیدی را جایگزین میکند.الف:تعادل ایستا:بدون تحول و تغییرب:تعادل پویا:در یک نقطه تعادل را به هم میزند و روش جدید را جایگزین میکندو در سطح بالاتری به تعادل میرساند.ایران طیور پیشرو در خدمات کاربردی در صنعت پرورش طیور

اقدامات لازم برای ورود و روز اول جوجه مادر گوشتی:۱)اطمینان از خوب کارکردن دستگاه ها۲)روشن کردن بخاری ها قبل از ورود جوجه بطوریکه در ارتفاع ۷۵ سانتی متری از کف دما ۳۲تا ۳۵ درجه باشد و برای سیستم قفس ۲۲ تا ۳۲ درجه خوب است.۳) ۳-۶ ساعت قبل از ورود جوجه ها آبخوری ها پر شود تا دمای آن به بالای ۱۸ درجه برسد۴)در صورت استفاده از مادر مصنوعی در ارتفاع ۵۰ تا ۷۰ سانتی متری نصب گردد.۵)بهتر است ورود جوجه ها اول صبح باشد و تعدادی از کارتن های جوجه را از نظر کیفیت برسی کنیم ۶)نوردهی در روز اول ۲۴ ساعت میباشد.۷)قبل از ورود جوجه اعمالی همچون دوددهی انجام گیرد۷) بعضی از مرغداران عقیده دارنند مقداری ناچیز در هنگام ورود جوجه از دود در سالن وجود داشته باشد.۸)مرغداران عقیده دارنند در طول هفته اول دانخوری سفره مانند به صورت نواری شکل در طول سالن پهن شود و روی آن هر ۴ ساعت یک بار دان ریخته و روزی سه بار تمیز گردد این عمل باعت شوق برای مصرف دان برای جوجه و رشد بهتر آن میشود و نیز درصد مواردی همچون ویتامین و موادی..که زود فاسد و قابل استفاده نیستنند در دان پایین آید ۸)در سالن های مرغداری بهتر است مرغ ها و خروس ها با پن بندی از هم جدا شوند(برای کنترل غذا و..) یا در دو سالن نگهداری شود. منابع علمی و تجربی  صنعت طیور..ایران طیور پیشرو در انتقال اطلاعات کاربردی

egg components

egg shell

پوسته که حدود ۱۰ تا ۱۱ درصد وزن تخم مرغ را تشکیل میدهد.۹۵ تا ۹۸ درصد از آن از کربنات کلسیم تشکیل شده است ومابقی را کربنات منیزیم٬فسفات کلسیم و مواد آلی

egg membrane

از دولایه بیرونی و درونی ساخته شده است زخامت لایه بیرونی بیشتر از درونی است. این لایه ها در تمام قسمت های تخم مرغ به غیر از قسمتی که کیسه هوایی وجود دارد به هم جسبیده اند.کیسه هوا درموقعی که تخم مرغ تولید میشود مجود ندارد ولی پس از قرارگیری تخم مرغ درمحیطی خنکتر از بدن مرغ سرد میشود و محتویات آن به نصبت پوسته بیشتر منقبض و جمع میشود وفشار مننفی در تخم مرغ به وجود می آورد.وباعث نفوذ هوا از طریق منافظ پوسته به درون تخم مرغ میشود وکیسه ی هوایی شکل میگیرد.

allbumen

سفیده ۶۰٪ وزن تخم مرغ را تشکیل میدهد عمدتا از پروتئین هاست.

 

ادامه مطلب...

تعريف

بيماري اسحال سفيد يا پلوروم يك بيماري عفوني است كه به دو شكل حاد و مزمن بروز مينمايد٬اين بيماري در اكثرموارد٬جوجه مرغ ها و بوقلمونها را در سنين اوليه مورد حمله قرار ميدهد.ولي بيشتر طيور اهلي و وحشي ميتوانند به اين بيماري دچار شوند.

عامل بيماري

عامل بيماري نوعي باكتري به نام سالمونلاپولورم ميباشد.

انتقال بيماري

از طريق تخم مرغ٬از مرغ به جوجه منتقل ميشود٬اما انتقال آن از روشهاي زير نيز امكان پذير ميباشد

۱)انتشار بيماري در دستگاه جوجه كشي و جعبه هاي حمل و نقل٬از طريق جوجه هاي آلوده اي كه از تخم مرغ هاي آلوده به وجود آمده اند.در واقع عادي ترين منبع آلودگي در انكوباسيون ها همين تخم مرغ هاي آلوده است.كركهاي جوجه ي مبتلا٬آلوده به مقدار زيادي از باكتري سالمونلا پولورم بوده كه پس از خشك شدن به سرعت در تمام محوطه يتخم مرغ پخش ميشود.۲)جوجه هاي آلوده اي ويا پرندگاني كه حامل باكتري سامونلا پولورم هستند٬عامل بيماري را از طريق مدفوع و تخمگزاري دفع كرده و موجب آلودگي آب٬غذا و محوطه مرغداري شده و موجب انتشار در گله ميشود.جوجه هاي آلوده حتي درصورت زنده ماني هم حامل باكتري بوده و آن را از طريق تخم و مدفوع دفع ميكنند.و باعث انتشار ميشونند.۳)از طريق مكانيكي٬نظير كفش و لباس آلوده كارگران٬لوازم و تجهيزات مرغئاري و بستر نيز باكتري انتقال پيدا ميكنددر مجموع ميتوان گفت كه شيوع حاد بيماري اسحال سفيد در جوجه ها يا نيمچه ها(polet) نتیجه آلودگی دستگاه جوجه کشی است.در واقع وجود چرک و.. محیط مناسبی برای رشد باکتری سالونلاپولورم میباشد.

علائم بیماری

معمولا طیور با سن کم احتمال درگیری بیشتری دارند.جوجه ها یا نیمچه ها مبتلا ممکن است بلافاصله پس از خروج ازتخم تلف شوند بدون اینکه علائمی از خود نشان دهند.شیوع حاد و شدید این بیماری در سنین کمتر از سه هفتگی است.عواملی همچون تهویه نامناسب٬تراکم زیاد جوجه ها در سالن٬سرما و عدم رعایت بهداشت موجب تشدید بیماری میشوندو در صورتی که درمانی صورت نگیرد تلفات تا ۹۰ درصد نیز گزارش شده است. این بیماری در طیور جوان دارای علائمی نظیر اسحال سفید و گچی٬آب ربزش از بینی٬ژولیدگی پرها و خواب آلودگی مشخص میشود.جوجه ها با چشمان بسته به دور هم جمع میشوندو دائم جیک جیک میکنند.علائم دبگری مانند:بی استهایی و نفس نفس زدن نیز مشاهده میشود و بلاخره جوجه ها در اثر شدت یسماره تلف میشوند و بقیه جوجه ها نیز اگر تلف نشونند اغلب رشد کمی داشته و رشد پرها نیز ناقص است.

جراحت

درجوجه ها٬دانه هایی به اندازه ی یک سر زوزن و یا کمی بزرگتر روی کبد٬عضله قلب٬سنگدان و همچنین روی دیواره روده ها و ریه ها وجود دارد.طحال نیز بزرگ و پر خون است.اسهال نیز پنیری شکل در محوطه شکمی از علائم مهم کالبد گشایی است.در طیور بالغ٬اکثرضایعات این عفونت در تخمدان مشاهده میشود.تخمدان تحلیل رفته و سبز رنگ است و در خروسها تحلیل رفته و چروکیده است.

تشخیص بیماری

از طریق جداکردن عامل بیماری امکان پذیر است.(روشهای آزمایشگاهی)

پیشگیری

ریشه کنی قطعی تنها از راه پیشگیری امکان پذیر است.از این طریق که تخم مرغ هایی که برای جوجه کشی استفاده میشونند از گله های مادری عاری از بیماری انتخاب شونند.حتی در صورت بهبودی گله ی مادری نیز توصیه استفاده از تخم مرغ ها برای جوجه کشی نمیشود.

درمان

درمان قطعی وجود ندارد.داروهای حاضر فقط درصد تلفات را کاهش میدهد.برای کاهش تلفات میتوان از داروی فورازولیدون به نصبت ۴ درصد به مدت ۱۰ تا ۱۴ روز به مقدار ۲۰۰ میلی گرم در هرکیلوگرم غذا استفاده شود.

 نشانه هاي كمبود ويتامين E در طيور

ويتامين E موثرترين آنتي اكسيدان بيولوژيكي بوده و كمبود آن منجر به تخريب اكسيد اتيو بافتهاي حاوي ليپيد مي شود آثار زيان بار كمبود ويتامين E طي يك دوره 3-4 هفته اي و پس از تخليه كامل ذخاير اين ويتامين از بافتها بروز مي نمايد. علائم كمبود از كاهش بار وري تا ايجادعلائم و نشانه هاي اختصاصي بر اساس سن و جنس متفاوت است .

 آثار اختصاصي كمبود ويتامين E كه تحت شرايط تجاري اهميت اقتصادي هستند به شرح زير مي باشند:

ادامه مقاله در قسمت ادامه مطلب

ادامه مطلب...

تعريف:سطحي از توليد است كه هزينه و درآمد با هم يكسان ميشوند.

در توليد فرآورده هاي كشاورزي با افزايش سطح توليد درآمد و هزينه افزايش پيدا مي يابد در سطحي از توليد كه درآمد ها برابر با هزينه ها باشنند،نقطه سر به سر توليد خوانده ميشوند.به عبارت ديگر در اين سطح هزينه ها و درآمد ها با هم برابر هستنند وبه طور منطقي افزايش توليد بالاتر از اين سطح منطقي نخواهد بود،البته در صنعت مرغداري ايران در صورتي كه تجهيزات و مواد اوليه كافي جهت افزايش سطح جوجه ريزي وجود داشته باشد،ميتوان با مديريت صحيح و بهينه انتظار افزايش درآمد داشت.

abnormal eggs

برای تولید تخم مرغ طبیعی باید اندام های درگیر به صورت منظم کار کنند ولی گاهی در تخم مرغ اختلالاتی دیده میشود  که در زیر به بیان آن ها میپردازیم:

۱)تخم مرغ ۲ زرده:به علت مشکل در بسته بندی تخم مرغ ۲ زرده این اختلال مطلوب نیست.دوزرده بودن تخم مرغ دلیل ژنتیکی دارد و مرغانی که دو زرده تولید میکنند به صورت ژنتیکی این عامل در آنها وجود دارد.این تخم مرغ ها هم از لحاظ جوجه کشی مضر است و هم از نظر بازاریابی ولی گاهی علت دوزرده بودن تخم مرغ سن تخم گزاری است.به این صورت که در اوایل دوره تخمگزاری که هنوز حرکات اویداکت (لوله تخم) منظم نشده ممکن است زرده آزاد شده در یک روز توسط شیپور گرفته نشود و در روز بعد بازرده بعدی همزمان وارد شیپور شود.علت دیگر ممکن است در اثر نوسانات هورمونی باشد که باعث آزاد شدن دو زرده به صورت همزمان بشودُ.معمولا پس از دو هفته تخمگزاری این مشکل حل میشود.

۲)تخم مرغ ۳ زرده:دلیل آن پاره شدن همزمان ۳ فولیکول است همچنین ممکن است اویداکت(لوله تخم) دوزرده را قبلا دریافت نکرده باشد و در روز سوم همزمان ۳ زرده وارد مگنوم شود.که تخم مرغ های ۳ زرده گاهی باعث پارگی کلواک میشونند.

۳)وجود لکه خون در تخم مرغ:که ممکن است در زرده یا سفیده دیده شود.

ادامه مقاله در قسمت ادامه مطلب

ادامه مطلب...

مديريت دوره پرورش مرغ تخمگزار

اين دوره مربوط به سن 1 تا 6 هفتگي مي باشد.در اين دوره بايد شرايطي در نظر گرفته شود تا جوجه با كمترين تلفات و بهترين وزن و يكنواختي وارد دوره رشد گردد يكي از وظايف ما در اين دوره  توليد پولت با كيفيت است،چون موفقيت در دوره توليد مستلزم رعايت نكات و مديريت صحيح در دوره پرورش مي باشد.بنابر اين بهتر است در ابتدا سالن دوره پرورش جدا از سالن توليد قرا گرفته شود.حداقل فاصله براي اين كار 90 تا 100 متر توصيه مي شود.اين جدا سازي نتنها به دليل فاصله قانوني و بهداشتي بلكه به دلايل مديريتي مهم مي باشد.ضمنا بايد موقيت قرارگيري سالن ها جوري تعبيه گردد كه جريان هواي آلوده  در دوره توليد را به پرورش انتقال ندهد.مثلا ميتوان از فاصله 30 متري سالن پرورش با ديواري جداسازي انجام دهيم و نيز در ورودي دوره پرورش حمام براي عدم نفوظ و پخش آلودگي به محوطه پرورش قرار دهيم.جوجه هايي كه انتخاب ميكنيم حتي الامكان همسن باشنند يا حداكثر 7 روز تفاوت سن داشته باشنند،سعي شود جوجه ها همه از يك گله انتخاب گردنند تا مسائل بهداشتي،واكسيناسيون بهتر انجام گيرد،فاصله دو دوره حداقل 1 تا 2 هفته در نظر گرفته شود تا سيكل كنترل شكسته شود و در آخر در اين دوره بالاترين استاندارد هاي مديريتي بايد رعايت شود.

برگرفته از منابع علمي  و عملي روز در صنعت پرورش طيور

در مورد مصرف سوخت در مرغداری های ایران و هنچنین اتلاف آن شایان ذکر است در کشور ما سالن های مرغداری به سه طریق گرم می شونند.1)به وسیله ی بخاری هایی شبیه به آبگرمکن(جهار شاخ) در وسط سالن که مصرف بالای گازئیل واتلاف آن همچننین مشکل استفاده از هوای سالن و ایجاد مشکلات تنفسی همانند سی آر دی و...به صورت محدود اسفاده می شود.۲)استفاده از دستگاه های هیتر که با استفاده از وردی هوای مورد استفاده خود در بیرون سالن و همچنین قدرت بالای انتقال گرما بسیار مورد استفاده است۳)استفاده از سیستم مشابه شوفاژ و انتقال لوله های آب گرم به سطح جوجه و یا در مرغ تخم گزار در سطح قفس می باشد که  استفاده از این روش در گرمایش مرغداری رشد زیادی داشته است.سرمایه اولیه برای ایجاد این ر

مرغ گوستي به علت داشتن ويژگي هاي منحصر به فرد، به سرعت در همه جاي جهان گسترش يافته و به يكي از تآمين كننده هاي اصلي پروتئين مورد نياز جامعه بشري تبدبل شده كه دلايل اين رشد سريع عبارت اند از :

۱)هزينه توليد كمتر:به دليل پايين بودن ضريب تبديل غذايي

۲)سرعت رشد زياد و برگشت سريع سرمايه:حداكثر صرف مدت سه ماه سرمايه شما با سود به شما بازگردانده مي شود.

۳)امكان توليد انبوه:به دليل افزايش راندمان در مزارع مرغ مادر و جوجه كشي و توليد جوجه مرغوب و در دسترس، امكان توليد انبود وجود دارد.

۴)بازدهي بهتر لاشه:افت ناشي از كشتار و آماده سازي لاشه ي حيوان در مرغ كمتر از دام ها است.

تخم مرغ هاي از نظر سايز و وزن متفاوت اند.علت اصلي اين عارضه مشخص نيست.اختلافات به عوامل زير ارتباط دارد..

1)عامل ژنتيك:بعضي مرغ ها به طور ژنتيكي بسته به سرعت و دوره رشد تخمك،زرده هاي بزرگتر يا كوچكتر يا بزرگتر توليد ميكنند و تخم مرغ هايي با اندازه هاي متفاوت توليد ميكنند.

2)سن تخم گزاري:اولين تخم مرغ هاي توليدي معمولا كوچكتر اند و به تدريج بزرگ ميشونند.

3)توالي در فاز فعال تخم گزاري:تخم مرغ هاي يك فاز فعال تخم گزاري با هم متفاوت هستنددر اغلب موارد اولين تخم مرغ فاز فعال،سنگين ترين تخم مرغ است و تخم مرغ هاي بعدي كوچكترنند و در بعضي از موارد دليل آن كاهش اندازه زرده و در نتيجه كاهش اندازه سفيده است.

4)تركيي جيره:بعض از اجزاي خوراك مصرفي طيور روي سايز تخم مرغ تأثير ميگزارد مثلا افزايش پروتئين،متيونين،اسيد لينولئيك باعث افزايش سايز تخم مرغ ميشود.

5)دماي محيط:دماي محيط بر سايز تخم مرغ تأثير ميگزارد كه سبب كاهش مصرف خوراك و سايز تخم مرغ كوچكتر مي شود.

نويسنده:محمد علي موسوي

tel:09355121606

۱)مصرف آشاميدني

۲)واكسن به روش اسپري كردن

۳)روش قطره چشمي و قطره بيني

۴)روش تزريقي

-تزريق زير جلدي-تزريق عضلاني-تزريق در عضله سينه-تزريق در عضله ران-تزريق در تخم مرغ جنين دار

۵)روش تلقيح

-تلقيح در نسوج بال-تلقيح در ريشه پرها

۶)فروبردن منقار در واكسن

۷)مصرف واكسن همراه با دان

۸)مصرف آشاميدني

۹)واكسن به روش اسپري كردن

مرغ گوشتي معمولا بر اساس سن تغذيه مي شونند،هيبريد هاي گوشتي جديد داراي نيازهاي غذايي ويژه اي مي باشدكه معمولا در راهنماي نژاد اين نيازها اراعه مي شود.جيره غدايي مورد استفاده در فارم هاي مرغداري ايران به ۳ ي ۴ دوره ي زماني تقسيم مي شونند.

۱)starter يا آغازين:اين جيره داراي انرژي كمتر و پروتئين بيشتر ،كلسيم و اسيد آمينه ي بالاتر است.مدت استفاده از starter بسته به نژاد متفاوت است.كه در نژاد راس308حدود 11 روز اول پرورش مي باشد.و در نژاد كاب 500 حدود 18 روز و در مرجع 21nrc روز است.

2)grower يا رشد:در اين جيره انرژي متوسط تا زياد،پروتئين و كلسيم،فسفر متوسط مي باشد مدت زمان مصرف جيره رشد به نژاد بستگي دارد.

3)finisherيا جيره هاي پاياني:در جيره هاي پاياني پرورش مرغ گوشتي انرژي در بالاترين حد،پروتئين وكلسيم،فسفر و نيزاسيد آمينه در كمترين حد خود هستنند.ممكن است جيره پاياني شامل 2 قسمت (1و2) كه جيره پاياني 2 انرژي بالاتر و ساير مواد مغذي پايين تر در نظر گرفته مي شود.

تهيه شده از منابع به روز  علمي و عملي در صنعت پرورش طيور

توليد تخم مرغ ارتباط نزديكي با تغيرات طول روزي دارد كه نيمچه ها در آن پرورش مي يابند.بنابر اين با يك برنامه نوري مناسب مي توانيم توليدخوبي را بدست آوريم.سه اصل مهم در برنامه نوردهي وجود دارد

۱)شدت نور كه معمولا از روز اول با ۱۰ لوكس يا يك فوت كندل شروع مي شود البته در اكثر راهنماها توصيه مي كنند شدت نور در ۲۴ ساعتاول به منظور آشنايي بهتر جوجه ها با آب خوري و دان خوري و نيز ايجاد تحرك در آن ها بيشتر از ۱۰ لوكس باشد.از دو روزگي تا سه هفتگي تدريجا نور را به ۱۵ ساعت در روز برسانيد و شدت آن را ۵ لوكس در نظر بگيريد.در سالن هاي بسته از ۳ هفتگي تا ۱۸ هفتگي نورروي ۱۰ تا ۱۲ ساعت ثابت مي ماند ولي در سالن هاي پنجره دار بايد با نور طبيعي هماهنگ شود.

۲)در ۱۸ هفتگي تحريك نوري را حداقل با ۱۳ ساعت در روز شروع مي كنيم در سالن هاي باز اين افزايش نبايد كمتر از يك ساعت باشد بعد از ۱۳ ساعت هر هفته يا هر دوهفته ساعات نوردهي را ۱۵ تا ۳۰ دقيقه اضافه ميكنيم بطوري كه نهايتا به ۱۶ ساعت در روز برسيم ترجيحا افزايش ساعت نوردهي تا اوج توليد ادامه پيدا كند و شدت نور ۱۰ تا ۲۰ لوكس باشد.

۳)در طول دوره توليد شدت نور و ساعات نوردهي تغيري پيدا نميكند.

برگرفته از منابع تجربي صنعت طيور

جيره نويسي يك روش رياضي جهت فراهم نمودن مخلوطي از مواد خوراكي براي تآمين احتياجات مواد مغذي پرنده است.بدين منظور متخصصين تغذيه بايد:

الف)مواد مغذي ضروري براي پرنده را مشخص نمايند.

ب)مقدار نياز به اين مواد مغذي را با استفاده از واحد هاي مشخص تعيين نمايند.

ج)مواد خوراكي موجودبراي تهيه جيره مشخص نمايند.

د)مقدار مواد مغذي و قيمت اين مواد خوراكي را تعين نمايند.

ه)يك مخلوط محاسبه شده از مواد خوراكي را جهت تآمين نيازهاي مواد مغذي پرنده تهيه نمايند.

ايران طيور..افتخار ما تنها آموزش نيست ما به دنبال اطلاع رساني هستيم.

بازاريابي گوشت مرغ

مصرف گوشت طيور به سرعت در همه كشورها رو به افزايش است.و تدريجا جانشين گوشت دام هاي ديگر مي شود چراكه در تغذيه انساني گوشت مرغ منبع بسار خوبي از مقدار پروتئين،آهن و فسفر بوده و دارا ي مقدار زيادي ويتامين d در چربی وجگر می باشدو هضم آن از گوشت سایر دام ها راحت تر است.بافتهای رابط در گوشت طیور نسبتا کم می باشد.این خود ارزش غذایی آن را بالا می برد.گوشت مرغ را باتوجه به سن و وزن دسته بندی و روانه بازار مصرف می کنند.هر قدر میزان گوشت سینه و ران بیشتر باشد در درجه بالاتری قرار می گیرد.

بازاریابی تخم مرغ

در بازاریابی تخم مرغ باید دو مسئله اصلی مد نظر قرار گیرد.اول عاملی که سبب میشوند تخم مرغ با بهترین کیفیت بوجود آید و عامل دوم بحث درباره چگونگی تخم مرغ از زمان تولید تا هنگام مصرف اگر چه به ظاهر هر دو مسئله مستقل هستند ولی دارای ارتباط نزدیکی با یکدیگر می باشند.کیفیت تخم مرغ به مدت نگهداری آن مربوط است.وزن.رنگ و ضخامت پوسته تخم مرغ در بازاریابی آن تاثیر گزار است.