به دليل كاهش فعاليت صنعت ماهيگيري جهت صيد ماهي براي مصارف انساني،امروزه پودر ماهي اغلب با استفاده از ماهي هاي كوچك روغن دار تهيه ميشود،كه صرفا براي ساخت پودر ماهي صيد ميشونند.منهدن وآنكوي دو گونه اصلي مورد استفاده براي ساخت پودر ماهي هستنند ودر اروپا به ميزان كمتري پودر ماهي هرينگ نيز توليد ميشود. پودر ماهي يك منبع خوب اسيد آمينه ضروري ميباشد،در حالي كه ميزان انرژي آن متغير است و به ميزان بقاياي روغن در پودر ماهي بستگي دارد.به دليل متغير بودن ميزان پروتئين و روغن پودر ماهي،ميزان انرژی بر کیلو کاری پودر ماهی را میتوان با دانستن ترکیب پودر ماهی به شکل زیر محاسبه نمود.

۳۹۰۰ ×درصد پروتئین خام + ۸۶۰۰ ×درصد چربی +۳۰۰۰ =کیلو کالری در کیلوگرم(me)

۳۹۰۰ ×درصد پروتئین خام - ۸۶۰۰ ×درصد چربی - ۳۰۰۰ =کیلو کالری در کیلوگرم(me)